INGREDIENTS 1 Oignon moyen, Ail en poudre, 1 feuille de laurier, 1 verre de riz long, 2,5 verres d'eau* Sel, Poivre, 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol, Herbes de Provence. * Pour faire cuire du riz, on ajoute 2 fois et demi la valeur en eau : 2 verres de riz = 5 verres d'eau.

Epluchez l’oignon et coupez le en fines lamelles

Dans une marmitte, versez 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol et la faire chauffer 1 mn environ.

Ajoutez l’oignon, la feuille de laurier et faites revenir le tout pendant 2 à 3 minutes sans cesser de remuer avec une cuillère en bois

Lorsque l’oignon commence à dorer, rajoutez le verre de riz et remuez jusqu’à ce que les grains de riz deviennent translucides

Couvrez avec 2 verres et demi d’eau (doser avec le verre ayant servi à doser le riz)

Versez de l'ail en poudre

Salez (2 pincées de sel fin)

Poivrez

Aspect de la préparation

Rajoutez une bonne pincée d’herbes de Provence, et remuez.

Couvrez la marmite avec son couvercle et faites mijoter à feu doux jusqu’à évaporation complète de l’eau.

Aspect du riz pilaf à la fin de la cuisson.